春日野は創業昭和２年、若草山の前にあるお店で一際活気に溢れるているとお客さんが良くおっしゃってくださいます。小学校、中学校と修学旅行で奈良に来られたことがあるなら、恐らく店の前を通っているでしょう。東大寺から春日大社に抜ける道の途中に位置します。これを読まれている中には春日野で買った鹿せんべいを鹿にあげた方もおられるのではないかと思います。

　春日野には「春日野精神」というものがあり、古くから従業員に根付いています。それは、「お客様第一、真心を込めてお客様に接し喜んでお帰りいただく」というものです。一番上に書かれているお客様にエンターテイメントを提供するということに重なるのですが、そのことについて紹介させていただきます。

　 例えば、団体のお客様が春日野に来られて帰られるまでを見ると、徹底した時間管理を行い、五感に訴える演出をします。それは、微かに香る店内のお香であったり、通路にさりげなく生けてある四季の花であったり、あるいはお客様が来られるギリギリに揚げた天ぷらと暖かいご飯であったり、と細かいところをあげるとキリがないのですが、喜んでいただくという想いにたどりつくまでの膨大な作業を従業員が一丸となって準備します。もちろん繁盛記になるとお客様がとんでもなく多く忙しくて手が廻らないときもあるのですが、それでも最大限の努力をします。

　おかげさまで、国内外から高い評価を得るまでになりました。しかしそれにあぐらをかく事は決してなく精進する毎日です。なぜ、ここまでの演出を可能にしているのか。それは、この春日野精神は従業員にとって強いエネルギーとなっているからです。
春日野精神から生まれる想いをぜひ感じてください。